Azienda Agricola Vinci
Sin dalla fine degli anni 50 del 900 il dottor Tigellio Vinci e sua moglie Maria Cauli, spinti da una forte passione, iniziarono la costituzione dell’azienda agricola. Alla scomparsa del Dottor Tigellio la signora Maria ed i suoi figli, il Dottor Roberto Vinci e il dottor Ignazio Vinci continuarono l’opera ed il progetto intrapreso.
L’azienda
L’azienda sorge nel comune di Sanluri in località “Bia Iglesias” e “Nurasci Mannu” in un territorio particolarmente vocato alla coltivazione degli ulivi e dei vigneti in delle aree che fin dall’antichità vennero per questo elette.
Il sito è ricco di vestigia di antichi insediamenti fenicio punici con resti di antiche necropoli (sito di Bia collanas che è presente nell’azienda).
Oggi l’azienda insiste in un’area di 50 ettari impiantati ad oliveto e produce prevalentemente olio extravergine di olivo che noi abbiamo chiamato “Santa Maria”.
L’olio ha un sapore fruttato intenso con aroma di erbe e di carciofo; si presenta al palato gradevole con il suo gusto lievemente amaro e piccante.
Il nostro “olio Santa Maria” viene prodotto esclusivamente da olive raccolte precocemente all’inizio della invaiatura. Le varietà sono le sarde “Bosana”, “semidana”, “tonda di Cagliari” e “nera di Gonnos”. La molitura viene eseguita “a freddo” entro il limite massimo delle 12 ore dalla raccolta. L’olio viene lasciato decantare naturalmente alla temperatura di 18° in fusti d’acciaio fino alla primavera
Prodotti
Olio Extra Vergine di Oliva Santa Maria
Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente da procedimenti meccanici. 0,75 ml
Olio Extra Vergine di Oliva Santa Maria
Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente da procedimenti meccanici. 0,50 ml
Olio Extra Vergine di Oliva Santa Maria
Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente da procedimenti meccanici. 0,25 ml
Olio Extra Vergine di Oliva Santa Maria
Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente da procedimenti meccanici. Lattina 5 L
Olio Extra Vergine di Oliva Santa Maria
Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente da procedimenti meccanici. Lattina 3 L
Contatti
Recapiti
Via Cavour, 61
09025 Sanluri
info@aziendaagricolavinci.it
Tel. 070 9371154
Fax 070937162
Spaccio Aziendale
Via Cavour, 84
09025, Sanluri
Tel. 070 9371154
Cell. 342 8751528
Orari:
Lu-Ve: 8:00-19:00